Ingrédients

Entrée & Mise en bouche

Huitre mi cuite au flambadou
Tataki de thon
Os à moelle et toast grillée
Couteaux en persillade
Cargolade
Bouchées raffinées cuillères japonaise
St Jacques wakamé
Padrons
Pilons de poulet
Croque monsieur truffé
Mini Burger Original
Champignon farcie au chèvre

Côté Mer

Poulpe
Seiches géantes
Gambas flambées
Langouste
Poissons entier ( lieu, saumon, Dorade…)

Côté Terre

Entrecôte
Côte de Boeuf Tomahawk
Magret confit à l’orange
Coquelet
Travers de porc

Les Douceurs

Annanas Flambée au Rhum
Brioche Perdu
Camembert à la Braise